【澎湖旅遊】超新鮮！海鮮餐廳推薦，「聚味軒海鮮中餐廳」必吃在地風味食材五星主廚料理
多年不見好友聚餐，值得找一間好餐廳吃飯
#五星級主廚特色料理 #澎湖在地風味食材 #環境舒適乾淨衛生
正文開始
到澎湖旅遊，海鮮是一定要吃的。聚味軒海鮮中餐廳位於澎湖福朋喜來登酒店的3樓，實際吃過之後，可說是價格公道，品質優勝的海鮮餐廳。
聚味軒海鮮中餐廳
到澎湖旅遊，海鮮是一定要吃的。澎湖福朋喜來登酒店裡的「聚味軒海鮮中餐廳」，能吃到主廚利用澎湖的新鮮海鮮加上在地食材，創造出的新滋味中菜料理。
一般人來澎湖玩，或許會到魚市場自己買海鮮，再讓代客料理的餐廳處理；而聚味軒海鮮中餐廳，也有代客料理的服務！更棒的是酒店提供的「魚市場行程」，由達人帶你去買魚，再回來料理。
餐廳的裝潢風格非常有中式風味。
架上擺飾也有海洋元素的存在，彷彿來到了龍宮參加盛宴。
廚房前面就有養殖水缸，海鮮是否新鮮，一目了然。早上從魚市場買回來的海產，不管是需要冷藏或是料理，都可以請餐廳處理。
在聚味軒海鮮中餐廳用餐，環境舒適，從場內到場外都乾淨衛生。
以下是幾道聚味軒海鮮中餐廳的特色菜，非常推薦來用餐的人可以試試。
「明蝦海鮮粥」是餐廳大廚的代表作，大量利用澎湖在地食材烹煮。湯底則是澎湖南瓜與昆布海鮮熬成高湯，海鮮用料使用明蝦、小管、牡蠣與自製海菜鮮魚丸等，一鍋內容超豐盛，可以嚐出廚師料理真功夫。
「澎湖靠鍋鮮小管」，靠鍋是澎湖特有的料理方式，用鐵板加熱帶出小管單純原始的鮮甜味。
「冰鎮鮮蚵」，新鮮肥美的蚵仔，是餐廳嚴選的合作養殖農口碑最好的郭家提供，無腥味又飽滿，每一顆都超過6-7公分，足足比兩個50元硬幣都還大，搭配的醬汁是澎湖古味醬汁，讓大牡蠣吃起來更爽口開胃。
「秘製牛排」有別於西式煎烤法，是廚師用秘製香料與多種藥材搭配蔬菜高湯燉滷而成，肉質非常柔嫩不柴，真的非常好吃。
「花菜干炒松阪肉」與「高麗菜酸珍珠斑」。花菜干與高麗菜干也是利用澎湖產的在地食材，澎湖地勢平坦，海風偏鹹，空氣中會蘊含鹽分，所以種植的蔬菜口感跟本島不同。
風乾的蔬菜用來料理自帶酸味，滋味濃厚。石斑魚也是活魚料理，新鮮肉質彈性十足。
金銀雙蛋燴絲瓜，特製的料理，融合皮蛋與鹹蛋的風味，是功夫菜。
特製紫菜月亮蝦餅，月亮蝦餅是師傅手作的，融合澎湖紫菜和本地的魚蝦漿，是一吃驚訝地美味，不只鮮甜，餅內也太豐富。
小結論：聚味軒的菜單料理結合澎湖特色，將海鮮的美味創新展現。嚴選過的食材，讓來吃的人感受到澎湖海鮮的極致風味。到澎湖吃海鮮，不妨試試質優價美的聚味軒海鮮中餐廳，絕對替旅程的美好增添不少風味。
餐廳資訊
營業時間：午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-21:00
📍地址：澎湖縣馬公市新店路197號3樓
☎️訂席電話：06-927-1005
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📍地址：澎湖縣馬公市新店路197號
☎️電話：06-926-6288
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