【台北美食】BOS Bar&Bistro在信義區想放鬆聚餐喝酒必去的餐酒館,還可以為你量身打造一杯調酒

下班後求放鬆~那來喝杯適合自己的調酒,吃點好東西犒賞自己如何?

#餐酒館 #專屬調酒輕鬆喝 #下酒菜好對味

*正文開始

下班後,偶爾想讓心情放鬆,或是想和朋友找個地方聊天,除了到居酒屋喝啤酒之外,現在還有餐酒館這個的選擇。

這次來到了BOS Bar&Bistro 餐酒館,黑色系的店門配上亮白色線條的招牌燈,透出小酒館的時尚氣氛,更帶著些許神秘感。

進到裡面後,微弱的燭光色光線,照著Lounge bar,讓人有種可以開始好好聊天喝酒的感覺了。

看到整面牆上排滿的酒瓶好有氣勢,不知道待會要選哪種酒好。

接著先來點餐,店員親切熱情的問我們喜歡哪種酒或口感,因為店裡是以品嚐好「酒」為主打,所以希望到訪的每位客人,都能喝到自己喜歡、適合自己的酒。

不管是想要酒精濃度高一點的,味道甜一點的、酸一點的,口感濃厚或清爽的…除了菜單上的選擇外,調酒師都能夠幫你調整,客製化感覺很棒。

我們是四個人來,所以店家推薦我們可以開一支酒,經過討論,因為我們都不愛太辣的口感,所以決定選擇Amberley Mascato Rosa氣泡甜酒。

Amberley Mascato Rosa

另外還點了Greenly Beach(奇異果底味)和Boston Sunlight(鳳梨底味)。點好酒之後,當然要先到吧檯區,去看調酒師帥氣調酒。

酒上桌了,杯子上還附上糖橘片,讓飲酒的視覺上也是一種藝術。

Greenly Beach、Boston Sunlight


(綠色是Greenly Beach,黃色是Boston Sunlight)

下酒菜的部分,我們選擇小菜和主食都點,再分享著吃,基本上都是以海鮮為主,擺起來整個很澎湃。

起司拼盤很適合聊天喝酒的時候點,起司控會很開心,一次就能吃到好多種起司,而義大利麵鮮味十足;每盤餐點的份量約足夠兩人分享,不怕吃太多太少。

餐點由左至右由上至下分別是:

迷你起司拼盤、XO醬炒飯、檸檬煙花女海鮮細扁麵(櫻桃鴨肉)、蒜香蝦田園沙拉

西班牙辣味蒜蝦、香烤起司芥末馬鈴薯

還有西班牙辣味蒜蝦、香烤起司芥末馬鈴薯。這兩道很搭配,微辣的蒜蝦很香,配酒整個超適合,起司馬鈴薯的濃郁也讓人想多吃幾口。

香煎茄子起司雞肉

比較特別的是香煎茄子起司雞肉,用茄子和起司包住雞肉團,還能吃到茄子的爽脆與鬆軟,讓吃到的我們都讚不絕口。

最後一定要來一個乾杯照阿,敬…什麼都好,在BOS就是一種很放鬆的氣氛呢。

最後和店家聊天,也問了幾個好奇的問題,為什麼店名要叫BOS呢?原來是因為開這間餐酒館是因為老闆從小移民美國,很喜歡到美國各州的bar體驗。他想把美國成熟的酒吧感覺帶回台灣,讓不管什麼年齡層的人都能體會到奢華不凡。

而Bos是波士頓Boston的縮寫,老闆從小移民的的地方就是波士頓。波士頓也是美國第一個開國城市,發現新大陸就是從波士頓開始,才慢慢新增其他美國城市。老闆的理念是想要讓這間店有一個好的開始,就像開國城市一樣。

總結店內的氣氛放鬆舒適,背景音樂也選得適宜,加上能夠為每個人設計專屬口味的調酒,點幾盤好菜配酒,就能帶著微醺的美麗心情回家。

《店家資訊》

店名:BOS Bar&Bistro 餐酒館
地址:台北市信義區嘉興街70-3號
營業時間:19:00-02:00
電話:02-2758-4782

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